vegane Ernährung, Woche 3

Ich hätte nicht gedacht, dass sich so schnell Alltag und Gewohnheit einstellen: Dadurch dass ich keine Tierprodukte mehr nachgekauft habe, ist mein Haushalt inzwischen fast vegan, die letzten Reste wollte ich eigentlich noch aufbrauchen, muss aber sagen, dass ich nicht die geringste Lust darauf habe, nicht mal auf Kräuterkäse und Snickers, seltsam, aber eigentlich doch auch ein gutes Zeichen, oder?

Stattdessen bin ich experimentierfreudig und habe schon einige leckere Entdeckungen gemacht: Passen Pflaumen oder Apfelbrei zu einer Gemüsepfanne? Ja. Kann man Tomatenscheiben auf Erdnussbutterbrot legen? Ja. Gibts beim Bäcker vegane süße Stückchen? Ja, Marzipankringel mit Bitterschokolade, lecker. Und für abends habe ich Erdnüsse mit Schale entdeckt, Studentenfutter und getrocknetes Obst, am liebsten Pflaumen und Äpfel. Seltsamerweise ist das Bedürfnis nach Schokolade (derzeit zumindest) völlig weg.

Trotzdem probiere ich beim Kaffee-trinken natürlich die ersten selbstgebackenen Plätzchen, freue mich über den Muffin, den ich auf dem Weihnachtsmarkt geschenkt bekomme und kaufe eine Plätzchentüte für einen guten Zweck. Doch auch so bin ich inzwischen bestimmt schon bei ca. 90% veganer Ernährung, und das ohne große Anstrengung.

Amazon-Konto löschen
schwieriger als gedacht...

Nachdem ich jetzt ewig lange herumgesucht habe und nicht fündig geworden bin (Absicht?), habe ich jetzt einfach eine Nachricht über das Kontaktformular gemailt:

bitte schließen Sie mein Konto oder sagen Sie mir, an welcher Stelle ich das machen müsste, ich habe dazu nur einen Kommentar in den Hilfe-Themen gefunden, die mich an den Kundenservice verwiesen haben. Nachdem Sie legale Nazi-Artikel aus Ihrem Sortiment herausgenommen, gleichzeitig jedoch die Bitte um die Herausnahme von legalen Pelz-Artikeln mit dem Verweis auf das Recht des Kunden auf Auswahl und Selbstbestimmung zurückgewiesen habe, möchte ich in Zukunft lieber nicht mehr bei Ihnen einkaufen.

Mit freundlichem Gruß
Inga Wocker

Also, wem es ähnlich geht, hier ein möglicher Ausweg...

Resteessen
vegan essen

Pfannenmix 1
Rest Reis, Brokkoli kleingeschnitten, Tomatenstückchen und eingelegte Pflaumen, nach Geschmack würzen

Pfannenmix 2
Rest Linsen, Blumenkohl kleingeschnitten, Brotscheiben zerbröckelt, eingelegte Pflaumen, nach Geschmack würzen

1x Erbsen, 3x Genuss
vegan essen

Erbsen über Nacht einweichen und am nächsten Tag mit dem Quellwasser kochen, dazu Tomaten und Erdnüsse, grob pürieren und nach Geschmack würzen, ergibt eine leckere Suppe.

Am nächsten Tag hat man durch das Stehenlassen eine schön eingedickte Soße, dazu Nudeln und eingelegte Pflaumen.

Und abends kann man den Rest dann noch als Brotaufstrich auf Vollkornbrot schmieren und mit Tomatenscheiben garnieren.

Mitmachen

Nein zu Pelzverkauf bei Amazon

http://albert-schweitzer-stiftung.de/pelz-amazon

vegane Ernährung, Woche 2

Tofu: sehr lecker, am liebsten kleingewürfelt oder gebröckelt in der Pfanne anbraten in einer bunten Mischung mit Gemüse und Reis/Nudeln. Da ich bereits bei meiner Umstellung auf vegetarisch vor fast 20 Jahren sämtliche Fleischersatzvarianten aus Tofu - Wurst, Bratlinge, Geschnetzeltes, etc. - probieren musste und allesamt furchtbar fand, kann ich auch in Zukunft gut darauf verzichten.

Saucen/Gewürze: Chili- und Zigeunersauce können bleiben, Cocktailsauce wird gestrichen, bei anderen muss man eben genau schauen was drin ist, oft ist wie gesagt eben doch irgendwo noch Ei oder Milchpulver versteckt. Entdeckt habe ich dafür Erdnussbutter, die meiner Gemüsepfanne eine ganz neue Geschmacksnote gibt und Meerrettich-Aufstrich, der sich auch gut zum Würzen eignet.

Süßigkeiten: das ist immer noch etwas schwierig, Milch ist fast überall zu finden und Ersatz noch nicht in Sicht, denn wenn man Lust auf Schokolade hat, ist weder ein Apfel noch Erdnüsse ein befriedigender Ersatz. Da ich jedoch ohnehin von meinem Geburtstag einiges übrig habe, werde ich mir gelegentlich doch nochmal ein Snickers u.ä. gönnen.

Literatur: Alicia Silverstone, The kind diet, kam gestern, daher bisher nur ein wenig reingeschnuppert, ich hatte einen Vortrag von ihr im Internet gesehen und fand sie sehr inspirierend und lebendig.

Forts. Acrylbilder


gelb - rot - schwarz, 50 x 50 cm, 2009


gelb - blau - schwarz, 50 x 50 cm, 2009

Der neue Schuppen ist fertig


...und wird gut angenommen

Nach fast einer Woche hier meine ersten Erfahrungen mit veganer Ernährung:

Frühstück ist unproblematisch, da ich meist Brot mit Aufstrich esse und ohnehin weder Milch noch Butter brauche. Beim Aufstrich ist die Auswahl erstmal etwas kleiner geworden, Frischkäse, Frühlingsquark, Honig, Nutella gestrichen, Marmelade, veganer Tomaten- und Merrettich-Aufstrich, Erdnussbutter können bleiben. Honig im Kaffee und im Tee vermisse ich, habe stattdessen naturbelassenen Zucker probiert.

Mittagessen mit Gemüse und verschiedenen Beilagen wie Nudeln, Reis, Kartoffeln geht auch ganz gut, da ich das als Vegetarier ohnehin mache. Salat ist auch einfach, muss aber auf Frühlingsquark verzichten. Beim Würzen kann ich mein Allround-Gewürz von Gefro (Salatwürze, vegan) weiterhin verwenden, allerdings muss ich bei meinen Soßen etwas aussortieren, da dazu bisher z.B. auch mal Mayonnaise oder Cocktail- und andere Mix-Saucen gehörten, wo eben doch Ei oder Molkepulver u.ä. drin ist, muss man genau auf die Zusammensetzung achten. Und auch hier fehlt mir mein würzender Frühlingsquark oder auch mal ein paar Käsescheiben zum Überbacken obendrauf. Vielleicht finde ich dafür noch Alternativen.

Abendessen mit Brot und Aufstrich wieder problemlos (s.o.), aber schnell mal 2 Eier in die Pfanne hauen oder ein Champignon-Baguette in den Ofen schieben geht natürlich nicht mehr. Schwierig ist dann auch die Sache mit Schokolade bzw. Süßigkeiten allgemein und diversen "Schmankerln" am Abend, da muss ich mir was überlegen.

Da ich bisher noch nicht ganz konsequent vegan lebe, sondern mich Schritt für Schritt vortaste, bin ich bei Einladungen auch noch nur ein unkomplizierter Vegetarier, ich weiß schließlich selbst noch nicht so genau, was wo drin ist und was ich essen kann, wie kann ich das dann von meinen Gastgebern verlangen? Außerdem halte ich nichts vom großkotzigen "ganz oder gar nicht", da man dann viel zu schnell der Einfachheit halber beim gar nicht landet und das will ich definitiv nicht.

Fazit: Es macht Spaß, mal wieder ganz bewusst zu schauen, was man eigentlich da so täglich isst, und ich freue mich schon sehr darauf, kreativ nach Alternativen zu suchen und weiterhin neues auszuprobieren.

Eine Episode aus "Mellis Kampf"

Futterfrau erhielt heute eine email, auch noch auf englisch, hier ungekürzt:

Hello friend,

My name is David Inghram, I am an American soldier serving in the military with coalition force in Iraq , as you know we are being attacked by insurgents everyday and car bombs.We managed to move part of funds belonging to Saddam Hussein's family .

The total amount is US$12 Million dollars in cash, mostly 100 dollar bills,this money has been kept somewhere outside Baghdad for some time but with the proposed troop in increase by president Barrack Obama, to end the suicide bombing and make peace with Iraq militant and terrorist ,we are afraid that the money may be discovered hence we want to move this money to you for safekeeping pending the completion of our assignment here.

READ THIS WEBSITE VERY WELL AND GET BACK TO ME.

http://news.bbc.co.uk/2/hi/middle_east/2988455.stm We are ready to compensate you with good percentage of the funds, No strings attached, Iraq is a war zone, we plan on using diplomatic means to ship the money out as military cargo to your home, under diplomatic immunity cover.

I am contacting you in confidence, all arrangement for the successful delivery has been put in place, all we need from you is to receive the cargo from the diplomat, If you are interested I will send you the full details, my job is to find a good partner that we can trust and that will assist us. Can I trust you? When you receive this letter, kindly send me an e-mail signifying your interest.

Alternative Email Address: davidinghram001@aol.com
Regards ,

Sgt. David Inghram

...und da musste ich ihr doch gleich mal eine kurze Antwort ins Ohr flüstern, sonst hätte sie sie vermutlich einfach nur gelöscht, aber Unrecht kann man doch nicht einfach so stehen lassen, oder?

you had smashed down their country, now let them at least the money to rebuild their country, else you are thieves, thank you
Greetings
Inga Wocker

Eine Episode aus "Mellis Kampf"

Ja bin ich denn für alles zuständig hier? Muss ich wie wild hin und hergallopieren damit endlich mal jemand sieht, was hier für Dramen und Katastrophen passieren?

Aaaaaalso, gestern stand da so eine Nachbarkuh auf der Weide nebenan und muhte herüber. Ihr Kälbchen war weg, und sie lief rum und suchte danach. Unsere Kuhbande stand natürlich direkt am Zaun und muhte mitleidig zurück, immerhin sind sie ja alle zusammen. Aber mehr konnten sie nicht, nur muhen und die Köpfe hängen lassen, und die Esel auch, nur dastehn und rüberglotzen. Aber da muss man doch etwas TUN! Immerhin gelang es mir schließlich mit meinem wilden Herumgetrappel nicht nur meine Kameradin Wierna aufzuscheuchen und auf Trab zu bringen, sondern auch unsere Futterfrau, sie ging rüber und fragte nach.

Und jetzt hört euch das an: Die Kuh hatte am Tag vorher ein Kälbchen zur Welt gebracht, wie süüüüüß, aber da sie ja eine Milchkuh ist, ist ihre Milch natürlich anderweitig verplant, nämlich für die großen Menschenbabys. Also hat man Mutter und Kind getrennt, die Kuh zur restlichen Herde auf die Weide geschickt und das Kalb zu den Kleinen in den Stall. Da wird es jetzt mit Pulvermilch aufgepäppelt. Als Kuh wird es dann vermutlich auch irgendwann eine Milchkuh werden und Jahr für Jahr ein Kälbchen gebären und wieder weggenommen bekommen, als Bulle wird es gemästet und früher oder später geschlachtet werden.

Und so ist die ohnmächtige Entrüstung der Nachbarkuh, die nun bereits einige Kälbchen geboren und verloren hat nur allzu verständlich. Und ich kann nur gallopieren und gallopieren und gallopieren. Jetzt seid ihr dran.

Patchwork-News 08.11.09

Kurz erzählt
Der Patchworkhof ist Nutztierarche, es hat geklappt. Zum Jubiläum des Heimatvereins haben wir mit dem Shantychor wieder gesungen. Ich habe der vhs einen Erfolgsteamkurs für Anfang Februar angeboten. Mein Rad war kaputt und hat jetzt einen Nabendynamo, Luxus pur, Festbeleuchtung bis Hasenfleet. Ich hatte Besuch von Weltladenveteranen aus Stuttgart, zu meinem Geburtstag waren wir mit dem Schwedischkurs spontan in Stade im Kino, und am Wochenende kamen dann meine Eltern.

Tiere
Das Umhüten von Weide zu Weide klappte die letzten Male immer besser. Anfangs waren die beiden Neuen noch etwas skeptisch und brauchten dementsprechend eine Extra-Einladung, inzwischen wissen aber auch sie, dass es nachher wieder neues Gras gibt. Seit einigen Tagen sind jetzt alle am Hof, d.h. die Wintersaison hat begonnen. Sie haben gleich neugierig ihre Ställe in Beschlag genommen, sind aber immer noch meistens draußen. Mit meinem Nachbarn zusammen hatten wir die Weide und den zweiten Stall vorbereitet und noch einen zusätzlichen Unterstand tiertauglich gemacht, damit sich alle locker verteilen können. Jetzt muss nur noch das Weideband neu geführt werden, damit sie von der Weide aus direkt in den Unterstand gehen können. Trotz niedriger Decke sind auch die Pferde im hinteren Stall zu finden...

Kunst
Mit der Ausstellung gings schneller als gedacht: Die Eröffnung war bereits am 2.11. im Rathaus Cadenberge, gezeigt werden meine Metallfiguren. Sylvia vom kreativen Seminarhaus hat mir beim Transport und Aufbau der Figuren geholfen, danke. Sie zeigt anschließend dort ihre Bilder, die zu Themen im Rahmen ihrer Ermutigungskurse entstanden. Derzeit bin ich mit einer Serie Acrylbildern beschäftigt, die sicher auch mal eine reizvolle Ausstellung ergeben könnten. Im Filzkurs habe ich einen kleinen Überraschungsball mit Stein und verschiedenen Farbschichten gefilzt, hat Spaß gemacht.

Garten
Ich habe einige Obstpflanzen fürs nächste Jahr bestellt, die schon jetzt noch vor dem Frost eingepflanzt werden können. Wenn alles klappt, gibt es dann also Mirabellen, Heidelbeeren, Trauben, Johannisbeeren, Rhabarber und Sanddorn-Tee? Oder kann man die Beeren auch so essen? Muss ich noch genauer recherchieren. Da sie gerade erst geliefert wurden, stehen sie allerdings noch in den Töpfen draußen, teilweise aber zumindest schon am richtigen Platz. Die beiden letzten Riesenzucchini sind durch den ersten Frost leider hinüber, ich muss aber zugeben, allzu traurig bin ich nicht, ich hatte dieses Jahr wirklich mehr als genug, und alle Nachbarn und Freunde rundum auch ;-))) Der Mais war eine Pleite, mehr als die beiden kleinen Kölbchen gabs nicht, die anderen waren entweder hohl oder zerfressen, vielleicht klappts ja nächstes Jahr.

Finanzierung
Ich habe einen Förderladen eingerichtet, wo man T-Shirts mit Bildern z.B. von Oskar und Malwine bestellen kann. Ich hoffe natürlich, dass einige Metallfiguren einen Käufer finden und suche außerdem noch Mitstreiter, die sich in einem Förderverein engagieren und mal ordentlich "Fundrising" machen wollen, also einfach per Mail melden, vielleicht bekommen wir die nötigen "7 Schwaben" für das gemeinsame Abenteuer ja zusammen ;-)))

Weitere Ideen/Projekte
Einen Förderverein gründen, Mitarbeiter für den offenen Treff finden, Kutsche fahren und Saxophon spielen lernen, Infos zu veganer Ernährung und Enten- oder Gänsehaltung sammeln. Hintergründe und Näheres dazu demnächst.

Mach mit

Klimagerechtigkeit jetzt, Petition

http://www.bund.net/klimagerechtigkeit-jetzt